賈幫主的菲律賓流浪紀事

每次在菲律賓點炸物如炸雞等，隨餐總是會配一坨棕色俗稱"Gravy Sauce"的醬，即使你不想要，店員還是會硬塞給你。

因為菲律賓人的生活早已經離不開這無所不在的神秘醬汁，每吃必沾，甜甜的帶點初戀的滋味，於是吃的津津有味，樂此不疲。

https://www.youtube.com/watch?v=u5r-FUNJ5M4 
國民醬汁當然也會出現在Jollibee的愛情廣告裡，請看影片第16秒，薯條硬是不沾番茄醬

但隨便抓個菲律賓人來問那醬是什麼做的，連他們自己都不知道。你問菲律賓人A，他就會轉頭問菲律賓人B，然後菲律賓人C和D就會加入討論，

討論到最後依舊得不到答案，留下一坨棕色的謎團。

如今，好學不倦的幫主偶然獲得了這神秘醬汁的配方，終於可以替大家解開這百年之謎。

如圖：


成分如下：

Modified Food Starch

Maltodextrin

Glucose Syrup Solids

Vegetable Oil (May Contain one or more of the followings: Palm oil and coconut oil)

Lodized Salt

Sugar

Skimmed Milk Powder 

Monosodium Glutamate

Flavors

Spices

Caramel Powder

Flavoer Enhancer (Disodium Inosinate and Guanylate)

Anti- Caking Agent (Silicon Dioxide)

Stabilizer (Propylene Glycol Alginate)

Emulsifier (Mono and Diglycerides)

............................什麼碗糕？我到底花時間打這堆亂碼幹嘛？
 

我知道有一半大家都看不懂，所以我準備了Google翻譯：

改良性食物澱粉

麥芽糊精

固態葡萄糖漿

植物油（可能包含以下一種或多種：棕櫚油和椰子油）

鹽

糖

脫脂奶粉

味精

香精

香料

焦糖粉

增強劑（肌苷酸二鈉和鳥苷酸）

防結塊劑（二氧化矽）

穩定劑（丙二醇海藻酸鹽）

乳化劑（單甘油酯和甘油二酯）

................................

簡單說，菲律賓神秘醬是植物油與糖和一堆化學成分的大雜燴。

果然應驗了一條菲律賓鐵律：越不健康的食物，菲律賓人越愛吃！

我還是決定，炸雞配自備的"台灣第一家鹹酥雞胡椒粉"就好。(咦？明明也是化學粉啊！)